400 g de lait
80 g de sucre
40 g de farine
4 jaunes d'oeufs ( gardez Les blancs pour des meringues)
de la vanille
Préparation de la crème pâtissière
Faire bouillir le lait Avec La Vanille (1) pendant ce temps. Dans Un saladier mettre jaunes d'oeufs + sucre, mélangez et ajoutez la farine (2) mélangez.
Versez peu à peu de lait chaud sur la préparation (3 et 4) , mélangez et versez ensuite le reste, mélangez.
Remettre le mélange dans la casserole, sur le feu moyen, sans cesser de remuer (5 et 6), jusqu'à ce que la crème soit épaisse (7) laissez la refroidir.
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