pain au lait nutella

Ingrédients :


500 g de farine
60 g de sucre
1 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche
2 œufs
200 g de lait
60 g de beurre mou
1 œuf pour la dorure

Nutella

Préparation : 

Versez la farine, le sucre, le sel, les œufs, le lait dans le bol du robot ( 1 ), mélangez vitesse 1 pendant 5 minutes (2 ), ajoutez le beurre mou (3) et mélangez 3 minutes ( 4 ).

Formez une boule ( 5 ) et laissez reposer la pâte environ 1 h dans un saladier recouverte de papier alimentaire dans un endroit tempéré (6).

Photo montage 2

Roulez la pâte ( 2 ) et la diviser environ 40 à 50 g    ( 3 ), si elle colle farinez .
L'aplatir ( 4 ) et déposez le Nutella ( 6 )

pliez la moitié de la pâte ( 7 ) et ensuite rabattre l'autre moitié et les côtés et les souder ensemble ( 8 ).

Mettre la pliure face au plan de travail ( 9 ) et roulez, malaxez la pâte pour former un pain au lait   ( 10 ) .
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ( 11 )
A l'aide d'un ciseau coupez tous les 2 cm environ, repos minimum 30 minutes.
Badigeonnez les pain au lait de lait ( 12 )
Préchauffez le four 180 °C
Au four environ 15 minutes