Croque monsieur à ma façon

 Ingrédients : par croque

2 tranches de pain de mie
1 pincée d'oignons
1/2 steak haché
1/2 tranche de blanc de poulet
1/2 tomate
1 ou 2 tranche de fromage à croque
1 bonne pincée de gruyère
1 pincée de salade
1 peu de beurre pour le pain et 1 noix pour la fin
une tranche de bacon ( facultatif )

 Préparation :

Etalez du beurre sur le pain de mie ( 1 ), ajoutez une tranche de fromage (2)
Faire revenir les oignons (3 ), posez sur le pain le blanc de poulet (4) et ajoutez les oignons dorés (5 ), un peu de tomate coupée ( 6 ).
Faire revenir les steak et si désiré le bacon  (7 ), posez sur le pain de mie un peu de salade (8 ), le demi steak et le bacon (9).
Fermez le croque avec une tranche de pain de mie et y poser du gruyère et la noix de beurre (10).
Faire chauffer une poêle, posez le croque côté gruyère au dessus ( 11) et retournez le croque (12), entre 1 et 3 minutes de chaque côté
Bon appétit

Tartare

Ingrédients pour 1 personne

150 à 180 g de viande de bœuf hachée

1 c à soupe de cornichons coupés ou mixés

1 c à soupe d'échalote finement ciselée

2 brins de ciboulette ciselés

1 c à café de câpre

1 brin de persil ciselé

1 jaune d’œuf

1 c à soupe de ketchup 

1/2 jaune d’œuf pour le final ( facultatif moi j'aime )

Préparation :

Dans un saladier mélangez doucement tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène

Dressez dans un cercle ou en vrac dans l'assiette et versez le dernier jaune dessus 

Vous pouvez l'accompagner avec une salade et des frites

Pain pour une communion

Pour les croix , j'ai gardé de la pâte et je l'ai collé au jaune d’œuf, une est décorée avec des billes de sucre et l'autre avec des graines sésame
La recette ici pain